Гомельский мясокомбинат после скандала с гнильцой выходит "в люди"

В самый разгар судебных разбирательств о порче более 170 тонн мяса на Гомельском мясокомбинате неожиданно для всех решились на смелый шаг — с недавнего времени здесь устраивают народные дегустации, а сегодня на одну из них пригласили представителей торговых сетей и журналистов. Новое руководство убеждает торговлю и прессу: теперь на предприятии все иначе.

Фото: Иван Яриванович, TUT.BY

Выходить из тени после скандала непросто. Но на предприятии понимают: надо.

«Объемы выручки упали на 40% по сравнению с объемами двухлетней давности. Так что определенного дна мы достигли, пришло время отталкиваться и всплывать. Для того, чтобы стабилизироваться, до конца года нам необходимо прирасти как минимум на 30%, — делится планами новый директор предприятия Сергей Корнеев.На должности руководителя он меньше двух месяцев. Сегодня дает первое интервью. И, кажется, уже привык к неудобным вопросам про плесень, порчу и мышей.

Говорит, чтобы в будущем на них не отвечать, теперь лично каждое утро перед планеркой инспектирует цеха. Колбасу теперь ест только производства Гомельского мясокомбината.

Фото: Иван Яриванович, TUT.BY

Главный же аргумент в пользу того, что теперь на предприятии порядок, — комбинат не работает на склад.

— Сейчас работаем по предварительной заявке. Допускается лишь трехдневный запас сырья. Производим столько, сколько можем продать, — это 40 тонн колбасных изделий в сутки, — поэтому ничего не залеживается, — говорит Корнеев.

Впрочем, такой курс — мера больше вынужденная: пока предприятие не имеет финансовой возможности хранить большие объемы мяса — не хватает оборотных средств.

Фото: Иван Яриванович, TUT.BY

— Сейчас у нас большие надежды на отдел маркетинга. Потому что если уж совсем откровенно, то рецептуры у всех мясокомбинатов примерно одинаковые. Конечно, мы стараемся производить максимально натуральную продукцию, — к примеру, в краковских сосисках у нас в составе 60% говядины, — но покупателю этого недостаточно. Желательно, чтобы еще и внешний вид был интересным, — считает главный технолог предприятия Людмила Маркова.

Сегодня представителям торговли презентовали несколько новинок — к примеру, котлеты для бургеров. Их уже поставляют в заведения города. А также «Сосисочки — за».

Фото: Иван Яриванович, TUT.BY

По расчетам маркетологов, продукция предприятия должна сыграть за счет яркой упаковки и удачного слогана. Сотрудники мясокомбината признаются: лично тестировали продукт на собственных детях и внуках. Всем нравится. Так что кто старое помянет… Ну вы знаете.


Читать полностью:  https://news.tut.by/society/563551.html

tut.by
Гомель
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
34 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Александр Лукашенко 19 октября во время встречи со студентами гродненских вузов предложил возможный способ борьбы с уклонистами от военной службы, пишет БелТА. По словам Лукашенко, студентов можно отправлять служить в армию на несколько месяцев во время летних каникул, сообщает Радио Свобода. Лукашенко предложил отправлять студентов в армию несколько раз, чтобы после первого курса они получили начальную военную подготовку, после второго — военную специальн...
Криминал
Напомним, авария произошла с 1 на 2 августа прошлого года. С алкоголем в крови за руль жительница садилась дважды за ночь. В первый раз ее остановили сотрудники ГАИ, а после составления протокола она снова решила вести машину. В результате гомельчанка врезалась в стену. С тяжкими телесными повреждениями госпитализировали и ее, и пассажира. Скрываясь от ответственности автолюбительница, гражданка РФ, вместе с шестилетним сыном скрылась в России. Спустя год...
Общество
18 октября Гомельский областной суд рассмотрел апелляции на приговор группе бывших таможенников. 22 мая суд Центрального района Гомеля вынес приговор по резонансному делу бывших сотрудников региональной таможни. По делу о взятках проходило 18 человек — почти два отдела таможни и предприниматели, которые признались, что давали взятки. Таможенников обвинили в создании организованной группы, даче и получении взяток на белорусско-российской границе. Многие эпи...
Общество
Такое решение приняли депутаты Гомельского горсовета на состоявшейся сегодня сессии. С просьбой о возвращении улице прежнего названия обратилась Гомельская епархия Белорусской православной церкви. На прошедших общественных обсуждениях горожане дали на это согласие. На сессии также принято решение о присвоении элементу улично-дорожной сети, расположенному от улицы Ильича до улицы Дубравной, наименование «Проезд Дубровный».
Общество
Деловой Гомель откликнулся на просьбы подписчиков и попытался выяснить в какую сумму обошлась замена тротуарной плитки на улице Советской. На просторах информационной системы «Тендеры» мы нашли объявление о закупке, по описанию соответствующее той тротуарной плитке, которую теперь мы можем наблюдать на улице Советской. Из тендерной документации следует, что КУП «Гомельский городской дорожный строительно-ремонтный трест» в сентябре планировал закупить троту...
Общество
С 2004 года Посольство Японии в Республике Беларусь реализует программу «Корни травы — грантовая помощь для проектов по обеспечению безопасности человека». Главная цель благотворительного проекта — помогать жителям территорий, пострадавшим в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС. 18 октября в Минске состоится торжественная церемония подписания контрактов на выделение гранта. Хойникская центральная районная больница получит грант на сумму 60 450 доллар...
Общество
В этом году раскопки массового захоронения времён Великой Отечественной под Гомелем вновь возобновили. Что скрыто под землёй — в сюжете Сильных новостей.
Общество
Температурные рекорды дня побиты 16 октября на большей части Беларуси, сообщили корреспонденту БелТА в Республиканском центре по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды. Так, по данным специалистов, в Витебской области температурные рекорды зафиксированы на всех станциях метеонаблюдений, в Минской области не превышен рекорд дня только в Минске. В Могилевской области рекорды зафиксированы также практи...
Общество
Минприроды обещает провести экологическую экспертизу проекта завода сульфатной белёной целлюлозы в Светлогорске. Местные жители обратились в ведомство с жалобой на «зловонные запахи», которые распространяет предприятие с самого начала своей работы. Сейчас ведомство говорит, что проверит проект завода и, в случае нарушения законодательства, «примет меры». Проект предусматривает, что все «зловонные запахи» должны обезвреживаться без выбросов в воздух. Минпри...